ТЕССО Агро - современные технологии хранения овощей и фруктов
(044) 455-72-83
(096) 333-28-28

все новости

Технология регулировка газовой средой дает существенные результаты длительного хранения выращенной продукции

По аналитическим данным известно, что Сварог Вест Груп, украинская корпорация, в 2011 году собрала урожай фруктов в 6 тыс. т, и это на 20% выше урожая предыдущего. В планах корпорации к 2015 году увеличить площади садов c 450 га до 800 га. При этом до 40% выращенной продукции экспортируется в Россию. Потому для хранения плодоовощной продукции Сварог Вест Груп использует хранилища длительного хранения. Они построенные по современной технологии РГС и готовы принять 1,2 тыс. т продукции. Имея достаточно весомый результат в бизнесе, корпорация наметила в свои планы к 2012 году строительство новых хранилищ емкостью 1,2 и 2,5 тыс. т. На примере этой корпорации отметим основные аспекты современной технологи хранения. Современная технология подразумевает регулировку газовой средой (РГС) в камере хранения плодов. Сущность способа в том, что окисление веществ органического происхождения проводят в процессе ферментации микроорганизмов. При ферментации такую газовую смесь еще дополнительно стерилизуют на входе и выходе из генератора. Используют такие  микроорганизмов как бактерии, несовершенные грибы, водоросли. Газовый поток стерилизуют на входе в генератор и это выполняют фильтрацией, на выходе – такой же фильтрацией, только с предварительной конденсацией влаги из газовой смеси на примесях газового потока и стенках теплообменника с последующим накоплением и отводом конденсата и примесей. Очистка воздуха же на выходе из генератора включает только процесс конденсации.

Другие новости